En se promenant dans le quartier animé de Trastevere à Rome, on ne peut que se laisser séduire par les arômes délicieux et l’atmosphère joyeuse de I Marmi, affectueusement connu des locaux sous le nom de « L’Obitorio ». Ce nom, qui signifie grosso modo « la morgue » en raison de ses tables en marbre, crée une ambiance joyeuse et décalée qui capture véritablement l’essence de l’humour et du charme romain.

I Marmi est déjà devenu une institution, un pilier de la scène culinaire de Trastevere, situé sur le Viale di Trastevere. Cette pizzeria animée est réputée pour sa délicieuse pizza à la romaine, servie en portions généreuses et distinguée par une pâte fine et croustillante qui est un pur plaisir à croquer.

Dès votre entrée, vous êtes accueilli par une myriade de choix. La sélection de garnitures ici est variée et tentante, allant de la classique Margherita et de la piquante Diavola à des combinaisons plus originales qui surprennent, ravissent et qui valent vraiment la peine d’être essayées.

Cependant, demandez à n’importe quel habitué et il vous dira que l’attrait de I Marmi va bien au-delà de leurs pizzas. Parmi les favoris locaux figurent également les supplì – de délicieuses boulettes de riz frites remplies de mozzarella – et les fritti – un assortiment d’amuse-gueules frits qui sont un véritable plaisir coupable.

Mais ce qui distingue vraiment I Marmi, c’est son atmosphère. L’effervescence sporadique de Trastevere imprègne cette trattoria à l’ancienne, depuis le bavardage animé des clients et des locaux jusqu’au rugissement intermittent des moteurs de Vespa qui passent en trombe. Il y a une effervescence, une vivacité qui est contagieuse et typiquement romaine.

Chez I Marmi, vous ne vous contentez pas de goûter un morceau de Rome – vous vous sentez faire partie du cœur de la ville, de son aisance spontanée et de son rythme vibrante.

Le service chez I Marmi est rapide et rustique – c’est-à-dire, ne vous attendez pas à être traité comme des rois, mais comptez sur du vrai caractère romain. Tout cela fait partie du charme de manger comme un local à Trastevere.

Les prix chez I Marmi sont très raisonnables, vous bénéficierez donc d’une fête savoureuse qui ne ruine pas votre budget. Cela en fait un favori aussi bien pour les locaux que pour les touristes qui apprécient la bonne cuisine à un prix avantageux.

Chaque visite à Trastevere doit absolument inclure un arrêt chez I Marmi. Faites comme les Romains et dégustez une tranche de leur exquise pizza tout en vous immergeant dans l’atmosphère électrique de la nuit romaine. Croyez-moi, vous ne serez pas déçu.

Pour faire simple, une visite à I Marmi est plus qu’un repas – il ne s’agit pas seulement de la nourriture, du lieu, il s’agit de la sensation d’être vivant, de vivre dans le monde toujours en mouvement de Rome, qui est nostalgique, éternellement frais et toujours charmant. Et c’est ce qui fait que les gens reviennent encore et encore à cette institution tant aimée de Trastevere.